Ingredienser
- 1 handfull spenat , späd
- 1 st lagerblad
- 2,5 dl mjölk
- 250 gram kesella
- 1 nypa(or) svartpeppar
- 500 gram rökt sik
- 2,5 kvist(ar) persilja
- 2 tsk redningsmjöl
- 2 tsk helkornssenap
Köp receptet
Tillagning
- 1. Lägg oljan i en stekpanna och sätt till örter, mjölk och så mycket vatten att det täcker fisken. Koka upp på svag värme, sjud 1 minut, lägg på lock och lyft av pannan. Låt den stå i 5-10 minuter. Häll av spadet och rensa fisken. Kasta bort skinn och ben.
- 2. Lägg kesellan i en tjockbottnad kastrull, rör ner redningsmjölen och senapen och rör på låg värme tills såsen har tjocknat. Blanda försiktigt i fisken och smaka av med svartpeppar. Rör ner spenaten när fisken är genomvarm och blanda med het pasta.
- 3. Blanda 2dl redningsmjöl med 2 dl vatten.
Receptet är från:
Inspiration
