Hem / Recept / Rökt sik med sauce verte och potatissallad med hasselnöt och salladslök

Rökt sik med sauce verte och potatissallad med hasselnöt och salladslök

Betyg: 3.55 av 5
11 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 700 g
    potatis(ar)
  • 600 g
    rökt sik
  • 4 st
    salladslök(ar)
  • 8 st
    rädisor
  • 50 g
    ärtskott
  • 25 g
    hasselnötter
  • 3 msk
    rapsolja, kallpressad
  • 1.5 msk
    vit balsamvinäger
  • 2 tsk
    dijonsenap
  • 1 st
    salt
  • svartpeppar

Sås

  • 2.5 dl
    gräddfil
  • 1/2 dl
    majonnäs
  • 100 g
    spenat
  • 2 msk
    örtkryddor, färska. T ex gräslök, dill och körvel, hackade
  • 2 tsk
    dijonsenap
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Koka potatisen, häll av vattnet och låt potatisen svalna i rumstemperatur.
  2. 2. Dra loss skinnet från fisken och plocka försiktigt köttet från benen.
  3. 3. Skölj grönsakerna och skiva salladslök och rädisor tunt. Rosta hasselnötterna i torr stekpanna. Lägg upp nötterna på en kökshandduk och gnugga loss så mycket skal som möjligt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skiva den kalla potatisen och blanda med grönsaker och nötter. Blanda en vinägrett av olja, vinäger och senap, krydda med salt och peppar och slå över salladen.
  6. 5. Lägg ingredienserna till den gröna såsen i en matberedare och mixa väl, smaksätt med salt och peppar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.55 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom