Röd grönsakscurry

4 röster 16 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Hetta upp oljan i en stor wok eller stekpanna. Stek lök och currypasta i fyra minuter på medelstark värme under omrörning.
  • 2. Häll i kokosmjölk och vatten. Koka upp och låt sjuda utan lock i fem minuter. Lägg i potatis, blomkål och kaffirlimeblad och låt sjuda i ytterligare sju minuter. Tillsätt gröna bönor, paprika, majs och pepparkorn, koka i fem minuter eller tills grönsakerna är mjuka.
  • 3. Rör ner basilika, fisksås, limesaft och socker. Servera med ångkokt ris.

Receptet är från: