Räksallad med avokadodip och tortillachips

Name: Räksallad med avokadodip och tortillachips
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: avokado; räkor; cocktailtomat(er); limefrukter; gurka; yoghurt; röda lökar; vitlöksklyfta(or); röd paprika; chiliflakes; sallad; salt; tortillachips

162 röster

30 min

Medel

Recept av Mia Troberg

Från

Aftonbladet Wellness

Annons

Det är den goda dippen som ger det lilla extra till denna sallad. Avokado innehåller dessutom nyttigt fett. Du kan göra extra mycket dip och servera den med grönsaksstavar som ett nyttigt alternativ till fredagsmyset. Rekvisita: Duka

Foto: Stefan Mattsson/Aftonbladet

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

400 g

räkor, skalade
1 förpackning

cocktailtomat(er), röda
10 cm

gurka
1/2 st

röda lökar
1 st

röd paprika
1 påse

sallad, blandad

Dip

2 st

avokado
1 dl

limefrukter, saften
1 dl

yoghurt, grekisk
1/2 st

vitlöksklyfta(or)
chiliflakes
salt
12 st

tortillachips

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Halvera tomaterna, skär gurkan och rödlöken i tunna skivor, skär paprikan i bitar. Blanda med räkorna och salladen.
Klar

2. Skär avokado i några stora bitar och lägg i en mixer. Pressa över limesaft och tillsätt yoghurt, pressad vitlök. Krydda med chiliflakes och lite salt.
Klar

3. Mixa till en slät dip och smaka om det behövs mer salt. Servera salladen med dip och tortillachips.
Annons