Hem / Recept / Råbiff special

Råbiff special

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 400 g
    oxfilé, skrapad ev. senor borttagna eller finmalen
  • 2 tsk
    dijonsenap
  • 3 droppar
    tabasco, efter behov och smak
  • 1 st
    röda lökar, finhackad
  • 4 tsk
    olivolja
  • 4 st
    brödskivor, vitt
  • 4 msk
    löjrom
  • 4 st
    äggula(or)
  • gräslök
  • 3 st
    schalottenlök, hackade
  • 4 tsk
    kapris
  • 4 msk
    pepparrot, riven
  • salt
  • svartpeppar
Annons

Gör så här

  1. 1. Blanda färsen med senap, olivolja och den finnhackad rödlöken krydda med tabasco.
  2. 2. Stek eller rosta bröden.
  3. 3. Forma råbiffarna runda och platta ut dom på bröden.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Klicka lite löjrom på mitten av råbiffen.
  6. 5. Gör en grop i löjrommen och sätt dit äggskalet med en äggulan i.
  7. 6. Ganityr: Hacka schalottenlökar och gräslök, lägg det tillsammans med kapris i en ring runt om äggskalet och salta och peppra.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Servera med en hög finriven pepparrot till den som så önskar.
  10. 8. Täck råbiffarna med plastfolie och låt dem stå kallt innan servering

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom