Quesadillas med Västerbottensost

7 röster 11 ingredienser | 45 minuter
Om ni är många går det bra att hålla quesadillas varma i ugnen på 60 grader.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Stek chorizo eller champinjoner i olja tills de fått färg. Tillsätt salladslök, vitlök och chili i slutet av stekningen, salta.
  • 2. Lägg ca 2 msk Västerbottensost på halva sidan av varje tortilla. Lägg sedan på ett tunt lager av den stekta fyllningen och toppa med ytterligare 2 msk Västerbottensost. Vik över den tomma sidan och tryck ihop.
  • 3. Stek två halvor åt gången på medelhög värme ca 1–2 minuter per sida tills osten har smält.
  • 4. Blanda tomatsalsa och koriander.
  • 5. Skär quesadillas i mindre trekanter och servera med salsan.

Receptet är från: