Hem / Recept / Quesadillas med Västerbottensost

Quesadillas med Västerbottensost

Betyg: 3.56 av 5
9 röster
45 min
Medel

Om ni är många går det bra att hålla quesadillas varma i ugnen på 60 grader.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 8 st
    tortillas, av majs eller vete
  • 400 g
    chorizo, eller champinjoner, tunt skivade
  • 2 st
    salladslök(ar), hackade
  • 1 klyfta
    vitlök, pressad
  • 1 st
    röd chili, urkärnad och finhackad
  • 6 dl
    västerbottensost, finriven
  • 1 burk
    tomatsalsa
  • 2 msk
    färsk koriander, finhackad
  • 1 skvätt
    olja
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    peppar

Gör så här

  1. 1. Stek chorizo eller champinjoner i olja tills de fått färg. Tillsätt salladslök, vitlök och chili i slutet av stekningen, salta.
  2. 2. Lägg ca 2 msk Västerbottensost på halva sidan av varje tortilla. Lägg sedan på ett tunt lager av den stekta fyllningen och toppa med ytterligare 2 msk Västerbottensost. Vik över den tomma sidan och tryck ihop.
  3. 3. Stek två halvor åt gången på medelhög värme ca 1–2 minuter per sida tills osten har smält.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda tomatsalsa och koriander.
  6. 5. Skär quesadillas i mindre trekanter och servera med salsan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.56 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom