Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
3 stäggula(or)
-
3/4 dlströsocker
-
1/4 tskvaniljsocker
-
1.5 dlvispgrädde
-
2.5 dlmjölk
-
3 mskPunsch, kan ersättas med punschessens för alkoholfri glass
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp mjölk, grädde och vaniljsocker i en kastrull, ställ åt sidan
-
2. Vispa äggulor och strösocker fluffigt Häll den varma mjölkblandningen i en tunn stråle ner i äggsmeten under konstant vispning
-
3. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm till 85°C, smeten ska tjockna något men absolut inte koka!
-
4. Kyl ner glassmeten och låt den mogna i kylen över natten, eller några timmar om man vill göra glass samma dag.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Tillsätt punschen efter smak, blanda ordentligt
-
6. Sila smeten och kör den i glassmaskinen enligt tillverkarens instruktioner Frys in den färdiga glassen några timmar innan servering
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.42 av 5 (91 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
