Hem / Recept / Potatisstomp med brynt smör och örter

Potatisstomp med brynt smör och örter

Betyg: 3.45 av 5
22 röster
45 min
Medel

Servera stompet som ett tillbehör. Örterna kan varieras, beroende på vad man tycker om eller vad som serveras till. Se bara till att de är färska och inte torkade.  Från "Kokbokskampen, världens bästa käk".

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 15 st
    fast potatis
  • 100 g
    smör
  • 1 dl
    örter, grovt hackade, färska
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Skala potatisen och koka i saltat vatten.
  2. 2. Under tiden som potatisen kokar: lägg smöret i en kastrull och koka på medelvärme tills det blir nötbrunt i färgen.
  3. 3. Dra av och låt vila så att det skirar sig (partiklarna sjunker till botten).
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll av potatisen och låt den ånga av, mosa grovt med en gaffel.
  6. 5. Häll i det brynta smöret utan att ta med bottensatsen. Vänd runt med gaffeln. Smaksätt med salt och peppar och strö över örterna.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.45 av 5 (22 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom