Potatis och purjolöksvåfflor med parmesancréme

Name: Potatis och purjolöksvåfflor med parmesancréme
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: potatis(ar); purjolök(ar); crème fraiche 17%; parmesanost; salt; peppar; våfflor

6 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

2 st

potatis(ar)
1 st

purjolök(ar)
200 g

crème fraiche 17%
100 g

parmesanost
salt
peppar
1/2 st

våfflor, grundsats

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skala potatisen och riv den grovt. Strimla purjolöken tunnt. Rör ned potatisen och purjolöken i våffelsmeten. Salta och peppra lite.
Klar

2. Riv parmesanosten och rör ned den i créme fraichen. Grädda våfflorna gyllenbruna. Servera med en klick parmesancréme gärna med en fräsch tomatsallad till.
Annons