Potatis- och matjestapas
Betyg: 2 av 5
1 röst
30 min
Medel
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Potatis- och matjestapas, en modern svensk version av klassisk tapas! Servera dessa munsbitar till midsommar, påsk eller jul!
Foto: Dan Hansson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 stmatjessill, filéer
-
125 gharicots verts
-
100 grökt sidfläsk, i bit
-
4 stpotatis(ar), helst färskpotatis, kokta
-
1 ströda lökar, finhackad
-
färsk dill, till garnering
Vinägrett
-
1 mskvinäger
-
3 mskolja
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skär matjesfiléerna i smala bitar. Dela haricots verts på längden och halvera dem sedan. Koka bönorna lätt i saltat vatten.
-
2. Tärna sidfläsket fint och bryn det i en stekpanna.
-
3. Kantskär två sidor mitt emot varandra på potatisarna så att de blir jämna. Skär sedan potatisarna i ca 1/2 cm tjocka skivor.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skaka samman ingredienserna till vinägretten. Vänd potatis och bönor i vinägretten.
-
5. Lägg potatisskivorna på fat. Placera bönor, matjessill, rödlök och sidfläsk ovanpå. Garnera med en dillvippa.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
