Porterstek, Supergod och rätt enkel

41 röster 14 ingredienser | 2 timmar
Porter Stek

Ingredienser

Såsen ( kokspadet )

Steken

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Mät upp alla ingredienser till kokspadet i grytan. Koka upp spadet. Lägg i köttet.
  • 2. Sjud under lock på svag värme ca 45 min, vänd köttet, sjud ytterligare 45 min tills köttet har temperatur 75 gr. ( koka köttet i 90 min )
  • 3. Ta grytan från värmen o låt köttet vila i spadet i 20 min.
  • 4. Sila skyn från köttet o häll i en annan kastrull vispa ihop mjöl med grädden o red av såsen i skyn. Skiva steken o lägg ner i gräddsåsen.