pontus kick ass burger Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Pontus frithiofs kick ass burger

5 röster 17 ingredienser | 30 minuter
Gästkocken Pontus Frithiof har komponerat ihop en helt fantastisk hamburgare. Ät och njut!

Ingredienser

Burgare

Dressing

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 801
  • Protein: 40 gram
  • Fett: 54 gram
  • Kolhydrater: 38 gram

Tillagning

Burgare:

  • 1. Blanda färsen med salt och peppar och dela upp den i 4 jämnstora hamburgare.
  • 2. Grilla hamburgarna på hög temperatur, pensla med olja, salta och peppra. Eller stek dem i lite olja i en stekpanna.
  • 3. Skär salladen i 4 jämnstora skivor och dressa lätt med lite olja och vinäger. Skär tomaten i 4 jämnstora skivor och skala och finstrimla rödlöken.

Dressing:

  • 1. Finhacka pickles och blanda med majonnäs, vinäger och persilja till en dressing, smaka av med salt och peppar.

Burgare:

  • 1. Grilla eller stek bacon. Lägg en skiva ost ovanpå de stekta burgarna och toppa med nygrillad bacon.
  • 2. Lägg en klick dressing i botten av varje bröd och lägg sedan på sallad, bifftomatskiva, avokadoklyfta och rödlöksskivor. Toppa med hamburgarna och bacon och avsluta med ovandelen av bröden.
Recept:
Pontus Frithiof

Receptet är från: