Hem / Recept / Pontus frithiofs kick ass burger

Pontus frithiofs kick ass burger

Betyg: 4.25 av 5
4 röster
30 min
Medel
Annons

Gästkocken Pontus Frithiof har komponerat ihop en helt fantastisk hamburgare. Ät och njut!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Burgare

  • 500 g
    nötfärs
  • olivolja
  • 1 st
    isbergssallad, litet huvud, skuren i fyra tjocka skivor
  • 1 st
    bifftomater, i 4 jämnstora bitar
  • 1 st
    avokado, i 1/4-delar
  • 1 paket
    bacon
  • 4 skivor
    ost
  • vinäger, valfri
  • 4 st
    hamburgerbröd
  • 3 krm
    svartpeppar
  • 1 tsk
    salt
  • olivolja
  • 1/2 st
    röda lökar, i tunna skivor

Dressing

  • 1/2 krukor
    persilja
  • 1 msk
    vitvinsvinäger
  • 1.5 dl
    majonnäs
  • 1 dl
    pickles, hackade
  • salt
  • peppar
Annons

Gör så här

Burgare:

  1. 1. Blanda färsen med salt och peppar och dela upp den i 4 jämnstora hamburgare.
  2. 2. Grilla hamburgarna på hög temperatur, pensla med olja, salta och peppra. Eller stek dem i lite olja i en stekpanna.
  3. 3. Skär salladen i 4 jämnstora skivor och dressa lätt med lite olja och vinäger. Skär tomaten i 4 jämnstora skivor och skala och finstrimla rödlöken.

Dressing:

  1. 4. Finhacka pickles och blanda med majonnäs, vinäger och persilja till en dressing, smaka av med salt och peppar.
  2. Fortsättning efter annonsen

Burgare:

  1. 5. Grilla eller stek bacon. Lägg en skiva ost ovanpå de stekta burgarna och toppa med nygrillad bacon.
  2. 6. Lägg en klick dressing i botten av varje bröd och lägg sedan på sallad, bifftomatskiva, avokadoklyfta och rödlöksskivor. Toppa med hamburgarna och bacon och avsluta med ovandelen av bröden.

Näringsvärde per portion

fett
54
g
protein
40
g
kolhydrater
38
g
energivärde
801
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.25 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer