Pizzapannkaka
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Vad är det som är lite svenskt, lite italienskt och kommer ut ur ugnen? En pizzapannkaka!
Annons
Ingredienser
4
port
-
1.5 dlgrahamsmjöl
-
6 dlmellanmjölk
-
4 stägg
-
1/2 tsksalt
-
400 gtomat, i skivor
-
100 gmozzarella, i skivor
-
1 tskoregano, smulad
-
2 stkiwi(s), i skivor
-
1 stäpplen, i skivor
-
200 ggurka, i skivor
-
1 stpaprika, röd, i strimlor
-
4 skivabröd, grovt lantbröd
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 225 grader.
-
2. Blanda vetemjöl, grahamsmjöl och hälften av all mjölk i en bunke. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt. Vispa till en slät smet.
-
3. Häll upp smeten i en smord (ganska stor) ugnsfast form eller en stor stekpanna. Grädda i ugnen i 15-20 minuter, pannkakan ska ha stelnat på ovansidan.
-
4. Lägg på ansjovis, tomatskivor och mozzarella. Strö på oregano.
-
5. Låt den steka i ytterligare 5-10 minuter så att osten smälter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Servera med sallad gjord på blandade salladsblad, kiwi, äpple, gurka och paprika.
-
7. Ät pizzapannkakan tillsammans med sallad och bröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
