Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Deg
-
50 gmargarin
-
1/2 tsksalt
-
1/2 tsksalt
-
4 dlvetemjöl
-
1/4 paketjäst
-
1.25 dlmellanmjölk
Fyllning
-
200 gLax, kokt kall
-
2 stägg, kokta kalla
-
2 dlris, kokt
-
1/2 dldill, finhackad
-
2 mskgräslök, finhackad
-
1 mskcitron(er), finrivet skal
-
salt
-
peppar
Till pensling
-
1 stägg, lätt uppvispat
Till servering
-
100 gblandsallad
-
100 gsockerärtor
-
4 stmorot
Annons
Gör så här
-
1. Börja med degen: Smält margarinet i en kastrull. Tillsätt mjölken och låt degvätskan bli fingervarm.
-
2. Smula jästen i en bunke. Häll på lite av degvätskan och rör så att jästen löser sig. Tillsätt resten av vätskan, vetemjöl och salt. Arbeta ihop till en deg. Låt degen jäsa under bakduk i 1 timme.
-
3. Fyllningen: Dela lax och ägg i bitar. Blanda det med ris, dill, gräslök och citronskal. Salta och peppra.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Rulla ut degen till en rulle och dela den i 8 bitar. Kavla ut varje degbit till en rundel, ca 10 cm i diameter. Fördela fyllningen på rundlarna. Nyp ihop degkanterna.
-
5. Lägg pirogerna med skarven uppåt på ett bakplåtspapper på en plåt. Låt dem jäsa ca 20 minuter. Pensla med ägg. Grädda i 225 grader i 15 minuter. Servera med sallad samt lättkokta morötter och sockerärter.
Näringsvärde per portion
energivärde
587
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.2 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
