Picklade grönsaker

Name: Picklade grönsaker
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: blomkålshuvud(en); Fänkål; Morot; palsternacka(or); majrova; lökar; ättiksprit; vatten; strösocker; ingefära; vitlöksklyfta(or); chili; pepparrot; krondill; rosépeppar

2 röster

30 min

Medel

Recept av Roland Persson

Från Kokbok

Picklade grönsaker är ett utmärkt gott tillbehör till skaldjur och fisk, exempelvis inkokt lax. Ur boken "Aromatiska blad", Infobooks.

Foto: Ingvar Eriksson

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

1 st

blomkålshuvud(en)
1/2 st

Fänkål
1 st

Morot
1 st

palsternacka(or)
100 g

majrova
8 st

lökar, små, röda och gula
1 dl

ättiksprit, 12 %
3 dl

vatten
2 dl

strösocker
2 msk

ingefära, färsk, skalad och skivad
2 skiva

vitlöksklyfta(or)
1 st

chili, skivad
1/2 dl

pepparrot, skalad och skivad
50 g

krondill
2 tsk

rosépeppar

Handla på Mathem

Gör så här

Klar

1. Ansa alla grönsakerna och skär i mindre bitar.
Klar

2. Koka upp ättika, vatten och socker med ingefära, vitlök, chili och pepparrot. Tillsätt grönsakerna och låt det hela koka upp.
Klar

3. Lägg ner dill, dillfrön och rosépeppar, häll i burkar och låt svalna. Låt inläggningen stå svalt i några dagar.
Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)

Picklade grönsaker

Ingredienser

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom

Liknande recept

Sockersyrlig gurka med zucchini och koriander

Inlagda rödbetor

Rökt lax med sparrissås

Nya recept

Panang curry

Vegofritters med nudlar

Laksa med nudlar och kokos