Hem / Recept / Picklade grönsaker

Picklade grönsaker

Betyg: 2.5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Recept av Roland Persson
Från Kokbok

Picklade grönsaker är ett utmärkt gott tillbehör till skaldjur och fisk, exempelvis inkokt lax. Ur boken "Aromatiska blad", Infobooks.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    blomkålshuvud(en)
  • 1/2 st
    Fänkål
  • 1 st
    Morot
  • 1 st
    palsternacka(or)
  • 100 g
    majrova
  • 8 st
    lökar, små, röda och gula
  • 1 dl
    ättiksprit, 12 %
  • 3 dl
    vatten
  • 2 dl
    strösocker
  • 2 msk
    ingefära, färsk, skalad och skivad
  • 2 skiva
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 st
    chili, skivad
  • 1/2 dl
    pepparrot, skalad och skivad
  • 50 g
    krondill
  • 2 tsk
    rosépeppar

Gör så här

  1. 1. Ansa alla grönsakerna och skär i mindre bitar.
  2. 2. Koka upp ättika, vatten och socker med ingefära, vitlök, chili och pepparrot. Tillsätt grönsakerna och låt det hela koka upp.
  3. 3. Lägg ner dill, dillfrön och rosépeppar, häll i burkar och låt svalna. Låt inläggningen stå svalt i några dagar.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom