Picklade grönsaker
Betyg: 2.5 av 5
2 röster
30 min
Medel
Recept av
Roland Persson
Från
Kokbok
Annons
Picklade grönsaker är ett utmärkt gott tillbehör till skaldjur och fisk, exempelvis inkokt lax. Ur boken "Aromatiska blad", Infobooks.
Foto: Ingvar Eriksson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stblomkålshuvud(en)
-
1/2 stFänkål
-
1 stmorot
-
1 stpalsternacka(or)
-
100 gmajrova
-
8 stlökar, små, röda och gula
-
1 dlättiksprit, 12 %
-
3 dlvatten
-
2 dlströsocker
-
2 mskingefära, färsk, skalad och skivad
-
2 skivorvitlöksklyfta(or)
-
1 stchili, skivad
-
1/2 dlpepparrot, skalad och skivad
-
50 gkrondill
-
2 tskrosépeppar
Annons
Gör så här
-
1. Ansa alla grönsakerna och skär i mindre bitar.
-
2. Koka upp ättika, vatten och socker med ingefära, vitlök, chili och pepparrot. Tillsätt grönsakerna och låt det hela koka upp.
-
3. Lägg ner dill, dillfrön och rosépeppar, häll i burkar och låt svalna. Låt inläggningen stå svalt i några dagar.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
