Hem / Recept / Picanha med chimichurri

Picanha med chimichurri

Betyg: 3.99 av 5
133 röster
30 min
Medel

Picanha är ett fantastiskt kött. Kombinationen med världens godaste sås är oslagbar!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Chimichurri

  • grovsalt, efter smak
  • 1 msk
    vitlök, finhackad
  • 1 msk
    gul lök, finhackad
  • 1 msk
    persilja, finhackad
  • 1 msk
    gräslök, finhackad
  • 1 msk
    grön paprika, hackad
  • 1 msk
    oregano, färsk, hackad
  • 1 tsk
    röd chilipeppar, torkad
  • 1/2 dl
    vinäger, röd
  • 1.5 dl
    olivolja
  • 1 st
    lagerblad

Picanha ca 1,2 kg

  • 1 msk
    grovsalt
  • 1.2 kg
    picanha

Gör så här

  1. 1. Chimichurri: Häll grovt salt i en skål och blanda i alla ingredienser och rör om. Tillsätt vinäger och olivolja. Lägg plastfolie över skålen och låt stå i kylskåpet. Ta fram chimichurrin vid servering. Tips! Gör chimichurrin 2-3 dagar innan för bästa smak.
  2. 2. Sätt på grillen. När grillen är varm lägg hela picanhan på grillen och salta med grovt salt. Låt ligga i ca 8 minuter på båda sidor.
  3. 3. Vid servering skiva picanhan och servera tillsammans med grönsallad och chimichurri. Tips! Skiva picanhan tunt.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.99 av 5 (133 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom