Hem / Recept / Philadelphia med kronärtskocka och parmaskinka

Philadelphia med kronärtskocka och parmaskinka

Betyg: 3.5 av 5
2 röster
15 min
Medel

TIPS! Låt bara oljan rinna av kronärtskockorna och torka med hushållspapper innan du använder dem. Lagar du hellre färska; koka i saltat vatten tills bladen släpper lätt. Skala sedan först bort bladen och skär därefter av stjälken med det trådiga mittpartiet så att du har kvar den mjuka gröna kronärtskocksbotten. Avlägsna försiktigt de hårda yttre delarna. Dela i bitar och lägg vartefter i vatten med lite pressad citron så att de inte blir fula i färgen. Torka av på papper innan du använder dem.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port
  • 5 skiva
    parmaskinka, el. annan lufttorkad skinka, var och en delad i 3 delar
  • 4 st
    kronärtskockshjärtan
  • 2 msk
    olivolja
  • 160 g
    philadelphiaost, 2 x 80 g
  • 1 st
    svartpeppar, nymald

Gör så här

  1. 1. Förbered kronärtskockorna (se bild) och skär i fjärdedelar. Fräs kronärtskockor och parmaskinka i stekpanna på medel värme i 1 matsked olja.
  2. 2. När kronärtskockorna blivit gyllenbruna och skinkan krispig – ta upp med hålslev och låt torka på hushålls papper.
  3. 3. Lägg upp Philadelphia på ett fat. Arrangera kronärtskockorna och skinkan. Toppa med nymald svartpeppar och ringla över lite god olivolja.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom