Philadelphia med kronärtskocka och parmaskinka

Name: Philadelphia med kronärtskocka och parmaskinka
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: parmaskinka; kronärtskockshjärtan; olivolja; philadelphiaost; svartpeppar

2 röster

15 min

Medel

Från Philadelphia

Annons

TIPS! Låt bara oljan rinna av kronärtskockorna och torka med hushållspapper innan du använder dem. Lagar du hellre färska; koka i saltat vatten tills bladen släpper lätt. Skala sedan först bort bladen och skär därefter av stjälken med det trådiga mittpartiet så att du har kvar den mjuka gröna kronärtskocksbotten. Avlägsna försiktigt de hårda yttre delarna. Dela i bitar och lägg vartefter i vatten med lite pressad citron så att de inte blir fula i färgen. Torka av på papper innan du använder dem.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

5 skivor

parmaskinka, el. annan lufttorkad skinka, var och en delad i 3 delar
4 st

kronärtskockshjärtan
2 msk

olivolja
160 g

philadelphiaost, 2 x 80 g
1 st

svartpeppar, nymald

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Förbered kronärtskockorna (se bild) och skär i fjärdedelar. Fräs kronärtskockor och parmaskinka i stekpanna på medel värme i 1 matsked olja.
Klar

2. När kronärtskockorna blivit gyllenbruna och skinkan krispig – ta upp med hålslev och låt torka på hushålls papper.
Klar

3. Lägg upp Philadelphia på ett fat. Arrangera kronärtskockorna och skinkan. Toppa med nymald svartpeppar och ringla över lite god olivolja.
Annons