Pasta med räksås och chorizo
Betyg: 4 av 5
1 röst
15 min
Medel
Annons
Räkor, chorizo och koriander är en underbar komination
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Såsen
-
100 gchorizokorvar, Stark
-
400 gräkor, skalade
-
1 dlvårlök
-
2 dlgrädde
-
1 stvitlöksklyfta
-
1 strödlök(ar), finhackad
-
2 sttomat
-
1 handfullkorianderblad
-
1 nypakumminfrön
-
1 mskolja
-
1 stfiskbuljongtärning(ar)
-
400 gpasta
Annons
Gör så här
-
1. Skär Chorizon i strimlor. Pressa vitlöken. Skär vårlöken i ringar. Hacka rödlöken. Skär tomaten i fyra klyftor, ta ur kärnorna och skär köttet i tärningar. Hacka korianderbladen grovt.
-
2. Hetta upp oljan i en tjockbottnad kastrull. Stek korvstrimlorna tills de är nästan knapriga. Ta upp och lägg på hushållspapper.
-
3. Fräs lök och vitlök i det röda korvspadet och tillsätt grädden och buljongtärningen. Låt koka ihop någon minut.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka pastan nästan färdig, spola av i kallt vatten. Stänk ett par skvättar olja över så klibbar pastan inte. Hit kan allt förberedas timmar innan.
-
5. Värm upp pastan i såsen och rör ner räkorna, vårlöken, kummin fröna och koriandern. Låt koka någon minut. Blanda i den knaperstekt chorizon.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
