Hem / Recept / Passionerad Pannacotta

Passionerad Pannacotta

Betyg: 4 av 5
1 röst
Medel

Måste dela med mig av receptet på en fantastiskt god dessert med suverän balans mellan sött och friskt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 4 dl
    vispgrädde
  • 2 st
    gelatinblad
  • 2 dl
    florsocker
  • 1/2 st
    vaniljstång, urskrapad
  • 1 paket
    passionsfruktsfromage, pulver, ekströms
  • 6 st
    passionsfrukter
  • citronmeliss, till garnering
  • Jordgubbar, till garnering
  • Grand Marnier, marinering av jordgubbar

Gör så här

  1. 1. Lägg gelatinbladen i blöt.
  2. 2. Gröp ur vaniljstången.
  3. 3. Koka upp grädde och florsockret, tillsätt vaniljen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Krama ur gelatinbladen och låt gelatinet smälta ner i den varma gräddblandningen. Rör om ordentligt. Låt svalna.
  6. 5. Fyll sedan 6 st martiniglas till hälften och ställ kallt.
  7. 6. Under tiden dela och gröpa ur passionsfrukterna.
  8. 7. När panna cottan stelnat är det dags för nästa moment. Gör i ordning fromagen. Följ instruktionerna på paketet, en påse räcker.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Ta fram panna cottan och täck ytan med fruktköttet, ett par teskedar brukar räcka. Toppa med fromage. Ställ kallt.
  11. 9. Före serveringen: garnera med ett par blad citronmeliss - eller med ett par delade jordgubbar som fått gotta sig en stund i en skvätt grand marnier.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer