Päronkaka

2 röster 9 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips! Det går även att använda konserverade päron.
  • 2. Skala päronen och dela i halvor.
  • 3. Koka vattnet och sockret i kastrull.
  • 4. Lägg i päronhalvorna och koka mjuka. Sätt ugnen på 200 grader.
  • 5. Ta upp päronen och låt rinna av.
  • 6. Smält matfettet och tillsätt mjölet. Späd med sockelaget och mjölken lite i taget tills det blir krämigt.
  • 7. Låt smeten svalna något. Dela äggen och rör ner gulorna och citronskalet i smeten. Vispa äggvitorna till hårt skum och tillsätt.
  • 8. Lägg päronhalvorna i smord ugnsäker form ca 20x30 cm. Bre smeten över päronen.
  • 9. Grädda kakan 45 min.