Papardelle Foto: Jurek Holzer

Papardelle med salsiccia och valnötter

10 röster 8 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka pastan enligt paketets anvisningar. Häll av pastan men spara lite av pastavattnet.
  • 2. Skär upp korvarna i ena änden. Kläm ut innehållet i en skål och smula grovt.
  • 3. Hetta upp olivoljan i en stor panna och bryn korvsmulorna ca 3-4 minuter på medelvärme. Tillsätt de hackade nötterna.
  • 4. Blanda i pastan och 1-2 matskedar av pastavattnet. Rör i parmesanosten. Smaka av med salt och peppar.
  • 5. Låt allt bli varmt och servera med rucola på toppen. Bjud mer parmesan till.

Receptet är från: