Pannacotta med mangomousse
Betyg: 2 av 5
4 röster
15 min
Medel
Annons
Mycket god krämig pannacotta smaksatt med vanilj toppad med en söt fräsch mangomousse. Gott och enkelt recept på efterrätt.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
6
port
Pannacotta:
-
5 dlgrädde
-
1/2 dlströsocker
-
1 tskvaniljpulver
-
2 stgelatinblad
Mangomousse:
-
250 gmango, Fryst
-
3/4 dlflorsocker
-
2 stgelatinblad
Annons
Gör så här
Pannacotta
-
1. Häll på vispgrädde och strösockret. Låt koka upp. Rör om och låt puttra 2-5 minuter (för att få ut mer smak ur vaniljstången).
-
2. Häll upp i portionsglas och ställ in i kylen minst 2 timmar så att det stelnar.
Mangomousse
-
3. Låt mangon tina. Lägg i en mixerskål. Tillsätt florsocker. Mixa till en jämn puré.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt gelatinbladen ligga i blöt i en djup tallrik minst 5 minuter. Krama ur gelatinbladen och smält i en kastrull tillsammans med ca 1-2 msk av mangopurén. Rör om till en jämn blandning.
-
5. Blanda med resten av mangopurén. Fördela ovanpå pannacottan. Låt stelna i kylskåp minst 2 timmar. Klart att servera!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
