Pangasiusfilé med tagliatelle och hummersås
Betyg: 3.45 av 5
99 röster
Medel
Annons
Går naturligtvis att byta ut pangasius mot torsk men eftersom pangasius är både en god och billig fisk så är det den jag rekommenderar till rätten.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
4 stpangasiusfileér
-
2.5 dlmatlagningsgrädde
-
400 gtagliatelle
-
2 mskhummerfond, ca
-
olivolja
-
persilja, (eller någon annan ört)
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
olivolja
-
sockerärtor
-
strösocker
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Ställ ugnen på 175 grader.
-
2. Mixa vitlök, persilja, salt och peppar i olivolja med en stavmixer.
-
3. Vik ihop pangasiusfiléerna på en ugnssäkerform, häll örtmixen över dem och ställ in ugnen i ca 20 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka tagliatellen enligt anvisning på förpackning.
-
5. Koka upp vatten, lägg i sockerärterna och sjud någon minut. Häll bort vattnet. Lägg i en klick smör, salt och lite socker och rör om.
-
6. Häll grädden och ca 2 msk hummefond (smaka av, tänk på att såsen blir väldigt salt om du har mycket hummerfond i) i en kastrull och värm.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Smaka av med salt och peppar.
-
8. Servera allt tillsammans för en väldigt god fiskrätt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.45 av 5 (99 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
