Hem / Recept / Pangasiusfilé med tagliatelle och hummersås

Pangasiusfilé med tagliatelle och hummersås

Betyg: 3.8 av 5
64 röster
Medel

Går naturligtvis att byta ut pangasius mot torsk men eftersom pangasius är både en god och billig fisk så är det den jag rekommenderar till rätten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 st
    pangasiusfileér
  • 2.5 dl
    matlagningsgrädde
  • 400 g
    tagliatelle
  • 2 msk
    hummerfond, ca
  • olivolja
  • persilja, (eller någon annan ört)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • olivolja
  • sockerärtor
  • strösocker
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Ställ ugnen på 175 grader.
  2. 2. Mixa vitlök, persilja, salt och peppar i olivolja med en stavmixer.
  3. 3. Vik ihop pangasiusfiléerna på en ugnssäkerform, häll örtmixen över dem och ställ in ugnen i ca 20 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Koka tagliatellen enligt anvisning på förpackning.
  6. 5. Koka upp vatten, lägg i sockerärterna och sjud någon minut. Häll bort vattnet. Lägg i en klick smör, salt och lite socker och rör om.
  7. 6. Häll grädden och ca 2 msk hummefond (smaka av, tänk på att såsen blir väldigt salt om du har mycket hummerfond i) i en kastrull och värm.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Smaka av med salt och peppar.
  10. 8. Servera allt tillsammans för en väldigt god fiskrätt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.8 av 5 (64 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom