Hem / Recept / Ost Fondue

Ost Fondue

Betyg: 2.6 av 5
10 röster
Medel

Fondue är en maträtt där var och en doppar brödbitar i smält ost eller köttbitar i het olja eller buljong. ”Fondue” kommer från franska ordet ”fondre” vilket betyder smälta. Varför man kallar köttfondue för fondue, det kan man ju undra över.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Detta behövs

  • 1 st
    brännare
  • 1 st
    vitt vin, 1,25 dl/person - t.ex Mosel
  • 1 st
    Kirsch, 1 msk /person
  • majsstärkelse
  • vitlök(ar)
  • peppar
  • muskot
  • 700 g
    Ost, riven, tex gruyère

Redslap

  • 1 st
    fonduegryta

Gör så här

  1. 1. Gnid in grytan med ituskurna vitlöksklyftor, en eller fler efter smak och tycke och lämna klyftorna kvar i grytan.
  2. 2. Värm vinet i grytan.
  3. 3. Tillsätt riven ost, 700g för 4 personer.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Det är viktigt att man rör hela tiden osten har smält. Håll temperaturen låg, annars bränner osten vid. Använd träsked.
  6. 5. När osten har smält, rör ner en redning av Kirsch och potatismjöl.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.6 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom