Ost Fondue
Betyg: 2.6 av 5
10 röster
Medel
Annons
Fondue är en maträtt där var och en doppar brödbitar i smält ost eller köttbitar i het olja eller buljong. ”Fondue” kommer från franska ordet ”fondre” vilket betyder smälta. Varför man kallar köttfondue för fondue, det kan man ju undra över.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Detta behövs
-
1 stbrännare
-
1 stvitt vin, 1,25 dl/person - t.ex Mosel
-
1 stKirsch, 1 msk /person
-
majsstärkelse
-
vitlök
-
peppar
-
muskot
-
700 gost, riven, tex gruyère
Redslap
-
1 stfonduegryta
Annons
Gör så här
-
1. Gnid in grytan med ituskurna vitlöksklyftor, en eller fler efter smak och tycke och lämna klyftorna kvar i grytan.
-
2. Värm vinet i grytan.
-
3. Tillsätt riven ost, 700g för 4 personer.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Det är viktigt att man rör hela tiden osten har smält. Håll temperaturen låg, annars bränner osten vid. Använd träsked.
-
5. När osten har smält, rör ner en redning av Kirsch och potatismjöl.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.6 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
