Hem / Recept / Nötpaj

Nötpaj

Betyg: 3.4 av 5
5 röster
2 tim
Medel
Annons

”De här pajerna är små, men ack så goda. Tål du inte nötter kan du byta ut dem mot russin.”

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Fyllning

  • 70 g
    smör
  • 3 dl
    muscovadosocker, ljust
  • 2 st
    ägg
  • 1/2 dl
    grädde
  • 2 dl
    nötter, blandade t.ex. valnötter, pecannötter, sötmandel och hasselnötter
  • 100 g
    choklad

Pajdeg

  • 4.5 dl
    vetemjöl
  • 1/2 tsk
    salt
  • 1 msk
    strösocker
  • 115 g
    smör
  • 1/2 dl
    vatten, kallt
Annons

Gör så här

  1. 1. Blanda vetemjöl, salt och socker i en matberedare. Skär smöret i små kuber och tillsätt det. Låt matberedaren snabbt pulsera ihop degen.
  2. 2. Tillsätt det kalla vattnet lite i taget. Degen skall fortfarande vara lite smulig. Plasta in degen och låt den stå kallt i 60 minuter.
  3. 3. Kavla ut degen och tag ut 12 stycken rundlar som passar i portionsformar. Låt stå kallt i 30 minuter.
  4. 4. Vispa samman smör och socker, tillsätt äggen, ett i taget. Häll i grädden och rör till en slät kräm. Hacka nötterna och rör i dem.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Fyll de kylda pajskalen och grädda i nedre delen av ugnen i 180 grader i 20 minuter.
  7. 6. Smält chokladen och ringla den över de färdiggräddade pajerna.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.4 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer