Hem / Recept / Muscovadoglass med mandel i rom

Muscovadoglass med mandel i rom

Betyg: 4 av 5
3 röster
45 min
Medel

Glass med muscovadosocker

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Mandel i rom

  • 400 g
    sötmandel
  • 50 g
    pistagenötter
  • 1 dl
    ljus rom
  • 2 dl
    vatten
  • 5 dl
    muscovadoråsocker, Ljus

Muscovadoglass

  • 1.5 dl
    vispgrädde
  • 2 dl
    mjölk
  • 1 msk
    glykos, finns på apotek
  • 1 dl
    muscovadoråsocker, mörk eller ljust
  • 5 st
    ägg, använd gulorna

Gör så här

  1. 1. Vispa samman äggulor och Muscovadoråsocker.
  2. 2. Koka upp grädde, mjölk och glykos. Vispa ner äggsmeten i den heta mjölkblandningen. Sila blandningen genom en tätmaskig sil.
  3. 3. Kör blandningen i glassmaskin eller ställ in i frysen minst 5 timmar och rör om då och då.
  4. 4. Skålla och skala mandeln. Lägg mandlarna i en glasburk.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Blanda Muscovadoråsocker och vatten i en gryta och sjud tills sockret smält. Låt svalna. Tillsätt rom. Häll lagen över mandlarna. Låt stå minst en vecka.
  7. 6. Servera till glass. Om du använder Mörkt Muscovadoråsocker får du en kraftigare lakritsbetonad smak på glassen än om du använder Ljust Muscovadoråsocker.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer