Muscovadoglass med mandel i rom

Muscovadoglass med mandel i rom

2 röster 9 ingredienser | 45 minuter
Glass med muscovadosocker

Ingredienser

Mandel i rom

Muscovadoglass

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Vispa samman äggulor och Muscovadoråsocker.
  • 2. Koka upp grädde, mjölk och glykos. Vispa ner äggsmeten i den heta mjölkblandningen. Sila blandningen genom en tätmaskig sil.
  • 3. Kör blandningen i glassmaskin eller ställ in i frysen minst 5 timmar och rör om då och då.
  • 4. Skålla och skala mandeln. Lägg mandlarna i en glasburk.
  • 5. Blanda Muscovadoråsocker och vatten i en gryta och sjud tills sockret smält. Låt svalna. Tillsätt rom. Häll lagen över mandlarna. Låt stå minst en vecka.
  • 6. Servera till glass. Om du använder Mörkt Muscovadoråsocker får du en kraftigare lakritsbetonad smak på glassen än om du använder Ljust Muscovadoråsocker.

Receptet är från: