Hem / Recept / Mjuk chokladkola

Mjuk chokladkola

Betyg: 3 av 5
1 röst
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 50 g
    smör
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 3 dl
    strösocker
  • 1 dl
    sirap, ljus
  • 100 g
    choklad, mörk
Annons

Gör så här

  1. 1. Smält smöret i en tjockbottnad gryta. Tillsätt grädde, socker och sirap. Koka utan lock, rör om då och då. Kolan är klar när termometern visar 124° eller när smeten håller kulprovet.
  2. 2. Kulprovet: Häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara seg till hård. Koktid ca 20 min i en vid gryta eller ca 30 min i en gryta med mindre botten.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Ta grytan från värmen. Hacka chokladen och rör ner den i smeten. Rör tills den har smält.
  5. 4. Häll upp smeten i en form klädd med smörpapper ca 20 x 20 cm. Låt den kallna och skär i bitar. Förvara kallt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom