Mjölkfri vanijkräm

Gör så här

1. Klar
   1. Tips: Ett knep är att göra en vanlig mjölkfri tårta och strax före servering röra soja-eller havreglass mjuk och breda ut den ovanpå tårtan. Eller ta vispad sojagrädde, tillsätt lite citronsaft och vispa med elvisp så blir det perfekt. (Euroshoppers har mjölkfria färdiga tårtbottnar.)
2. Klar
   2. Mät upp saften, potatismjölet, vaniljsockret och sockret i en kastrull. Koka upp det under omröring. Låt det sjuda en kort stund. Låt kallna.
3. Fortsättning efter annonsen
4. Klar
   3. Vispa margarinet pösigt i en skål. Vispa ner krämen i margarinet lite i taget med elvisp. Krämen blir ganska hård och kan spritsas på en kaka.
5. Klar
   4. Gör till exempelvis bärgelé ovanpå kakan och spritsa vaniljkrämen på sidorna.