Mintglass med chokladsås
Betyg: 4.41 av 5
58 röster
30 min
Medel
Recept av
Lotta Lundgren
Från
Kokbok
Annons
Tänk på att tid i frysen tillkommer. Recept ur "Om jag var din hemmafru".
Foto: Pelle Bergström
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
8
port
-
4 stäggvita(or)
-
4 mskströsocker
-
4 stäggula(or)
-
1 dlflorsocker
-
3 dlvispgrädde
-
4 dropparpepparmintolja
-
6 droppargrön karamellfärg, (kan uteslutas)
Chokladsås
-
1/2 dlljus sirap
-
1/2 dlströsocker
-
1 dlkakao
-
1 dlgrädde
-
1 nypasalt
Annons
Gör så här
-
1. Ta fram tre skålar. Vispa äggvitor och strösocker till styvt skum i en. Vispa i separat skål äggulor och florsocker tills allt blivit vitt och pösigt. Vispa grädden i den tredje skålen.
-
2. Vänd försiktig ner äggulesmeten i vispgrädden, droppa i karamellfärg och pepparmintolja.
-
3. Vänd till sist ner äggvitorna. Häll i form, täck och frys minst 4 timmar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Koka upp sirap och socker och rör tills allt socker lösts upp. Vispa ner kakao, därefter grädde och salt. Låt såsen bubbla på lägsta möjliga värme (låt den inte bränna fast i botten) tills den blivit aningen tjock och seg.
-
5. Låt glassen tina något och servera med varm chokladsås.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.41 av 5 (58 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
