Hem / Recept / Minisemlor

Minisemlor

Betyg: 4.04 av 5
25 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 25 g
    jäst, för söta degar, ett halvt paket
  • 2.5 dl
    mjölk
  • 1 dl
    kvarg
  • 50 g
    smör, mjukt
  • 2 krm
    salt
  • 1 tsk
    kardemumma, stött
  • 3/4 dl
    strösocker
  • 8 dl
    vetemjöl
  • 1 tsk
    hjorthornssalt
  • 1 st
    ägg, uppvispat, till pensling

Fyllning

  • inkråm, från bullarna
  • 250 g
    mandelmassa
  • 1/2 st
    apelsin(er), skalet
  • 1 dl
    mjölk

Dekoration

  • 2 dl
    vispgrädde
  • florsocker

Gör så här

  1. 1. Tips! Sikta över florsockret med hjälp av en tekula med klämma.
  2. 2. Sätt ugnen på 250 grader.
  3. 3. Smula jästen i en degbunke. Tillsätt mjölken och rör tills jästen har löst sig.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt kesella, smör i klickar, salt, kardemumma, socker.
  6. 5. Blanda mjölet med hjorthornssalt. Blanda med degvästkan.
  7. 6. Arbeta degen på mjölat bakbord. Dela den i 32 bitar och rulla dem till runda bullar. Lägg bullarna på plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk ca 30 min.
  8. 7. Pensla bullarna med ägg pch grädda dem mitt i ugnen ca 8 min. Låt bullarna svalna på bakgaller under bakduk.
  9. 8. Skär av ett litet lock på varje bulle och gröp ur lite av inkråmet.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Blanda inkråmet med riven mandelmassa, apelsinskal och mjölk. Fyll bullarna med blandningen.
  12. 10. Vispa grädden och klicka eller spritsa den på bullarna. Lägg på locken och sikta över florsocker.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.04 av 5 (25 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom