Minisemlor

20 röster 15 ingredienser

Ingredienser

Fyllning

Dekoration

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tips! Sikta över florsockret med hjälp av en tekula med klämma.
  • 2. Sätt ugnen på 250 grader.
  • 3. Smula jästen i en degbunke. Tillsätt mjölken och rör tills jästen har löst sig.
  • 4. Tillsätt kesella, smör i klickar, salt, kardemumma, socker.
  • 5. Blanda mjölet med hjorthornssalt. Blanda med degvästkan.
  • 6. Arbeta degen på mjölat bakbord. Dela den i 32 bitar och rulla dem till runda bullar. Lägg bullarna på plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk ca 30 min.
  • 7. Pensla bullarna med ägg pch grädda dem mitt i ugnen ca 8 min. Låt bullarna svalna på bakgaller under bakduk.
  • 8. Skär av ett litet lock på varje bulle och gröp ur lite av inkråmet.
  • 9. Blanda inkråmet med riven mandelmassa, apelsinskal och mjölk. Fyll bullarna med blandningen.
  • 10. Vispa grädden och klicka eller spritsa den på bullarna. Lägg på locken och sikta över florsocker.