Messmörsås till stekt röding
Betyg: 3.67 av 5
45 röster
15 min
Medel
Annons
Messmör passar i massor av rätter! Den söta smaken gifter sig fint med många andra smaksättare. Här är ett enkelt recept på en messmörssås med vitt vin och schalottenlök!
Annons
Ingredienser
4
port
-
1/2 lgrädde
-
1 dlvitt vin, gärna Alsacé
-
1 stschalottenlök
-
1/2 dlfiskfond
-
2 mskmessmör
Annons
Gör så här
-
1. Hacka lök, låt den fräsa tills den blivit mjuk.
-
2. Tillsätt vitt vin, reducera till hälften, tillsätt fiskfond (hummerfond).
-
3. Tillsätt grädde och messmör, helst brunt skivbart.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt koka ihop 3 minuter.
-
5. Smaka av med salt vittpeppar eventuellt klippt dill eller klippt gräslök.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (45 röster)
