Hem / Recept / Matjessilltårta

Matjessilltårta

Betyg: 4 av 5
5 röster
30 min
Medel

Här kommer mitt favoritrecept på matjessilltårta. Jag brukar göra den som 8 st bakelser men det här är lagom till en "normal" springform.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 3 st
    gelatinblad
  • 6 st
    matjessillfiléer
  • 2 msk
    färsk gräslök
  • 1/2 st
    röd lök(ar), finhackad
  • 1 st
    äpplen, rött syrligt, fintärnat
  • 8 st
    rädisor
  • 1 burk
    crème fraîche, lätt
  • 1 burk
    kesella, 10%
  • 1 burk
    röd stenbitsrom

Tårtbotten

  • 300 g
    bröd, mörkt
  • 50 g
    smör, smält

Redskap

  • 8 st
    portionsformar, med löstagbar botten

Gör så här

  1. 1. Mixa brödet i en matberedare till slät konsistens och blanda med det smälta smöret. Tryck ut portionsformar med löstagbar botten.
  2. 2. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 10 minuter.
  3. 3. Finhacka matjessillen, äpplet, löken och gräslöken, ta undan lite gräslök till garnering. Blanda detta med crème fraiche och kesella.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ta upp och gelatinbladen. Värm dem i en kastrull. Vänd ner gelatinet i matjessillsblandningen. Fördela i formarna. Ställ kallt, gärna över natten.
  6. 5. Garnera med stenbitsrom, hackad gräslök och tunt skivade rädisor.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (5 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom