Hem / Recept / Marsipan

Marsipan

Betyg: 3.91 av 5
175 röster
30 min
Medel

”Att göra egen marsipan är inte alls svårt. Se till att ha en matberedare till hands så gör du denna marsipan på ett litet kick!”

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 200 g
    sötmandel
  • 2.5 dl
    strösocker
  • 1 st
    äggvita
  • 1.5 msk
    kallt vatten
  • 3.5 dl
    florsocker
  • karamellfärg

Gör så här

  1. 1. Skålla och skala sötmandeln. Låt den torka helt på hushållspapper, gärna över natten.
  2. 2. Kör mandlarna i en matberedare och tillsätt sockret, mixa till ett fint pulver.
  3. 3. Tillsätt äggvita och 1 msk av vattnet, kör tills du får en hård massa.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll i florsockret i omgångar och tillsätt ev mer vatten.
  6. 5. Färga med valfri hushållsfärg. Känns marsipanen torr går det bra att tillsätta några droppar vatten för att få den mjuk och smidig igen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.91 av 5 (175 röster)

Frågor, tips och kommentarer