Marshmallowtårta Foto: Ulrika Pousette

Marshmallowtårta

173 röster 12 ingredienser | 690 minuter
En ljuvlig, pastellfärgad godistårta som gör succé på vilket kalas som helst! Tårtan är precis lika barnsligt god som den låter. Vem kan motstå en tårta täckt med mjuka och söta marshmallows? Receptet kommer från kokboken "Baka med godis", Bonnier Fakta. Blir ca. 12 bitar.

Ingredienser

Bottnar

Hallonfyllning

Kräm att täcka med

Dekoration

Köp receptet

Tillagning

Bottnar

  • 1. Sätt ugnen på 180 grader.
  • 2. Smörj en springform, 20–22 cm i diameter, och täck bottnen med bak- plåtspapper.
  • 3. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Vänd ner vattnet.
  • 4. Bland de torra ingredienserna i en annan bunke och vänd försiktigt ner dem i äggblandningen till en jämn smet.
  • 5. Häll smeten i formen och grädda i 30–35 minuter, eller tills kakan är genomgräddad. Känn efter med sticka.
  • 6. Låt kakan svalna i formen och lossa den sedan försiktigt längs kanten med hjälp av en tunn, vass kniv.
  • 7. Täck kakan med plastfolie och låt den stå i frysen tills den är helt fryst, gärna över natten.
  • 8. Dela sedan den delvis eller helt upptinade kakan i tre bottnar, gärna med hjälp av en tårtdelare.

Hallonfyllning

  • 1. Vispa grädden till fyllningen till fast konsistens i en bunke, tillsätt mascarponen och blanda noga.
  • 2. Mosa ihop hallon och florsocker i en djup tallrik, häll ner i bunken och blanda ordentligt.
  • 3. Lägg ihop bottnarna med fyllning emellan och låt tårtan stå i kylskåpet över natten.

Garnering

  • 1. Vispa ihop alla ingredienser till täckningskrämen i en bunke.
  • 2. Täck tårtan med krämen. Spara gärna en klick – det kan vara bra att ha som fästmedel för marshmallowbitarna.
  • 3. Dekorera tårtan med minimarshmallows och servera.
Recept:
Jenny Warsén

Receptet är från: