Hem / Recept / Marinerade jordgubbar med kakao- och pinjekaramell och honungsyoghurt

Marinerade jordgubbar med kakao- och pinjekaramell och honungsyoghurt

Betyg: 3.74 av 5
31 röster
30 min
Medel

En lättgjord och smakmässigt ren dessert som tack vare detaljerna är ett riktigt vinnarkort. Får du inte tag på kakaonibs kan du karamellisera enbart pinjenötterna. Riv då gärna på lite mörk choklad på toppen istället.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

10 port

Honungsyoghurt

  • 5 dl
    grekisk yoghurt
  • 1/2 dl
    honung

Kakao- och pinjekaramell

  • 1.5 msk
    strösocker
  • 50 g
    pinjenötter
  • 4 msk
    kakaonibs

Marinerade jordgubbar

  • 1 l
    Jordgubbar, färska
  • 1 st
    apelsin(er), saft och rivet skal
  • 1 kruka
    Mynta
  • 1 msk
    honung

Gör så här

Kakao- och pinjekaramellen:

  1. 1. Smält strösocker försiktigt i en stekpanna. Rör så lite som möjligt för att förhindra klumpar.
  2. 2. Lägg i pinjenötter och kakaonibs när sockret blivit gyllene och rör runt så att allt täcks. Sprid sedan ut allt på en bricka eller bakplåtspapper. Hacka sönder när det svalnat.

Marinerade jordgubbar:

  1. 3. Snoppa och skiva jordgubbarna. Skölj apelsinen noga, torka och riv av det gula skalet. Blanda skalet i en rymlig skål med juicen från apelsinen.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 4. Finhacka myntan och blanda i tillsammans med en matsked honung. Vänd ner jordgubbarna och låt marinera i 15-30 minuter.
  4. 5. Vispa ihop yoghurt och honung luftigt. Varva jordgubbar, honungsyoghurt och karamell i portionsglas. Skeda över överbliven marinad och servera!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.74 av 5 (31 röster)

Frågor, tips och kommentarer