Mangochutneykyckling
12 ingredienserIngredienser
- 1500 gram kycklingfilé(er), strimlad
- 2 tsk smör, till formen
- 1,5 dl mango chutney
- 6 dl matlagningsgrädde, Laga lätt 5%
- 3 msk maizenaredning, ljus
- 3 msk kycklingfond
- 0,5 kg zucchini, i tunna skivor
- 3 st paprika, röda, i strimlor
- 5 klyfta(or) vitlök
- 4 tsk sambal oelek
- 2 tsk salt
- 2 tsk svartpeppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka upp matlagningsgrädden med mango chutney, sambal oelek, kycklingfond, salt och peppar. Red ev. av med lite ljus redning.
- 2. Om du inte bryner kycklingen är det bra om såsen är lite tjockare, det blir lite vätska från rå kyckling. Smaka av! Det kan behövas mer av salt & kryddor.
- 3. Smörj en eldfast form, bottna med zucchinin, lägg i kycklingen blandad med vitlöken i tunna skivor. Toppa med paprikan och häll såsen över.
- 4. Gratinera i ugn 225 grader i ca 35 min.
- 5. Servera med rött råris (det går naturligtvis lika bra med vanligt ris, eller dinkel, men det blir så vackert, och nyttigt, med det röda) och en enkel grönsallad.
Inspiration
