Mango- och avokadosallad med asiatiska smaker
16 ingredienser | 30 minuterShiritakenudlar är mirakelnudlar som bara innehåller några få kalorier per portion och mindre än 1 gram kolhydrater.
Ingredienser
- 1 st mango(s)
- 2 st avokado(s)
- 1 st limefrukt(er)
- 1 st röd paprika
- 2 st tomat(er), i små bitar
- 100 gram sockerärtor
- 1 st röd lök(ar)
- 1 st chilifrukt
- 100 gram glasnudlar, eller shiritakenudlar, kokta, kalla
- 1 påse sallad
- 2 msk rapsolja
- 1 tsk sesamolja
- 1 kruka(or) koriander, hackad
- 1 salt
- 1 dl jordnötter
Tillbehör
- 500 gram räkor, handskalade
Köp receptet
Näringsvärde
- Kcal: 419
- Protein: 8 gram
- Fett: 22 gram
- Kolhydrater: 44 gram
Tillagning
- 1. Skala och skär mangon och avokadon i bitar, lägg i en salladsskål. Pressa över limesaft.
- 2. Skär paprikan, sockerärter och tomater i bitar.
- 3. Finhacka rödlöken och chilin. Skär nudlarna i mindre bitar. Blanda ner tillsammans med sallad.
- 4. Tillsätt rapsolja, sesamolja och koriander och blanda runt. Smaka av med salt och kanske lite mer lime. Hacka jordnötter och strö över.
- 5. Tillsätt räkor om du vill och blanda runt.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Kycklingsteaks med grillad potatis och chilimajo
