Hem / Recept / Mango- och avokadosallad med asiatiska smaker

Mango- och avokadosallad med asiatiska smaker

Betyg: 3.81 av 5
36 röster
30 min
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg

Shiritakenudlar är mirakelnudlar som bara innehåller några få kalorier per portion och mindre än 1 gram kolhydrater.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    mango(s)
  • 2 st
    avokado(s)
  • 1 st
    limefrukt(er)
  • 1 st
    röd paprika
  • 2 st
    tomat, i små bitar
  • 100 g
    sockerärtor
  • 1 st
    röd lök(ar)
  • 1 st
    chilifrukt
  • 100 g
    glasnudlar, eller shiritakenudlar, kokta, kalla
  • 1 påse
    sallad
  • 2 msk
    rapsolja
  • 1 tsk
    sesamolja
  • 1 kruka
    Koriander, hackad
  • 1
    salt
  • 1 dl
    jordnötter

Tillbehör

  • 500 g
    Räkor, handskalade

Gör så här

  1. 1. Skala och skär mangon och avokadon i bitar, lägg i en salladsskål. Pressa över limesaft.
  2. 2. Skär paprikan, sockerärter och tomater i bitar.
  3. 3. Finhacka rödlöken och chilin. Skär nudlarna i mindre bitar. Blanda ner tillsammans med sallad.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt rapsolja, sesamolja och koriander och blanda runt. Smaka av med salt och kanske lite mer lime. Hacka jordnötter och strö över.
  6. 5. Tillsätt räkor om du vill och blanda runt.

Näringsvärde per portion

fett
22
g
protein
8
g
kolhydrater
44
g
energivärde
419
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.81 av 5 (36 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom