Mandelmusslor

Gör så här

1. Klar
   1. Mal mandeln. Rör smöret vitt med elvisp eller i assistent. Rör i sockret och vispa tills sockret ”smält”.
2. Klar
   2. Tillsätt ägg, malen mandel och till sist mjölet.
3. Klar
   3. Arbeta degen väl! Låt degen stå kallt, helst över natten.
4. Klar
   4. Sätt ugnen på 200 grader. Smält lite smör i en gryta och pensla formarna med smöret.
5. Klar
   5. Tumma i smeten. Sätt in i ugnen och baka dem i 8-9 minuter.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Låt dem blir riktigt bruna, annars släpper de inte ur formarna.
8. Klar
   7. Knacka ur kakorna ur formarna när de är svala nog att ta i genom att slå ena kanten mot köksbänken.