Hem / Recept / Malvapudding

Malvapudding

Betyg: 3.65 av 5
51 röster
30 min
Medel
Recept av Kicki Öhman
Från Kokbok

En klassisk efterrätt från Sydafrika. Servera gärna med hallon, passionsfrukt och glass.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Pudding

  • 2 msk
    smör, rumstempererat
  • 2 msk
    apelsinmarmelad
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 1.25 dl
    mjölk
  • 1 st
    ägg
  • 1.25 dl
    vetemjöl
  • 1/2 tsk
    vitvinsvinäger
  • 1/2 tsk
    bikarbonat

Vaniljsås

  • 2 dl
    grädde
  • 3 dl
    mjölk
  • 3 msk
    strösocker
  • 2 msk
    smör
  • 1 st
    vaniljstång

Gör så här

  1. 1. Receptet kommer från "Matsafari” (Barking Dog Publishing) Foto: Joel Wåréus Dryck: Prova ett sött starkvin av något slag, gärna med bra syra. Ett vitt vin gjort på ädelrötade druvor är också bra till denna rätt.
  2. 2. Värm ugnen till 200 grader.
  3. 3. Vispa samman smör, marmelad och socker till puddingen. Tillsätt under vispning ägg, mjölk och vetemjöl och till sist vitvinsvinäger och bikarbonat.
  4. 4. Häll i smorda portionsformar och grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Koka upp grädde, mjölk, socker och smör till såsen. Blanda sist ner innehållet från den urskrapade vaniljstången. Låt svalna.
  7. 6. Stjälp upp puddingarna och häll såsen över dem. Stick små hål i dem med en tandpetare så att all sås absorberas.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.65 av 5 (51 röster)

Frågor, tips och kommentarer