Malvapudding

44 röster 10 ingredienser | 30 minuter
En klassisk efterrätt från Sydafrika. Servera gärna med hallon, passionsfrukt och glass.

Ingredienser

Pudding

Vaniljsås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Receptet kommer från "Matsafari” (Barking Dog Publishing) Foto: Joel Wåréus Dryck: Prova ett sött starkvin av något slag, gärna med bra syra. Ett vitt vin gjort på ädelrötade druvor är också bra till denna rätt.
  • 2. Värm ugnen till 200 grader.
  • 3. Vispa samman smör, marmelad och socker till puddingen. Tillsätt under vispning ägg, mjölk och vetemjöl och till sist vitvinsvinäger och bikarbonat.
  • 4. Häll i smorda portionsformar och grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.
  • 5. Koka upp grädde, mjölk, socker och smör till såsen. Blanda sist ner innehållet från den urskrapade vaniljstången. Låt svalna.
  • 6. Stjälp upp puddingarna och häll såsen över dem. Stick små hål i dem med en tandpetare så att all sås absorberas.
Recept:
Kicki Öhman

Receptet är från: