Hem / Recept / Lyckokakor

Lyckokakor

Betyg: 4 av 5
31 röster
30 min
Medel
Recept av Linnea Svensson

Att göra lyckokakor är hur enkelt som helst och imponerar stort. Använd dina fortune kakor som bordsplacering, snackis på fester eller ge bort i present – och byt ut ordspråken mot roliga filmcitat eller texter som du och dina vänner har gemensamt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 80 g
    smör, smält
  • 1.5 dl
    vetemjöl
  • 1.2 dl
    florsocker
  • 3 st
    ägg, vitan
  • 1 msk
    majsstärkelse
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • st
    papper, till lappar att skriva ordspråk el namn på

Gör så här

  1. 1. Skriv 20 lappar, högst 8 cm långa.
  2. 2. Sätt ugnen på 175 grader och ta fram en ugnsfast form med teflonbeläggning.
  3. 3. Smält smör och låt svalna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda vetemjöl, florsocker och äggvita. Smeten behöver inte bli fluffig, se bara till att allt blir uppblandat. Tillsätt maizena, vaniljsocker och smör.
  6. 5. Skeda upp en matsked smet och bred ut med hjälp av fingertopparna i ugnsformen till en cirkel, 7-8 cm i diameter. Grädda bara en eller två kakor i taget.
  7. 6. Grädda kakorna i 4-5 minuter, eller tills kanterna börjar bli svagt ljusbruna.
  8. 7. Nu gäller det att arbeta snabbt så att inte kakorna stelnar! Skydda ena handen med en kökshandduk.
  9. 8. Ta upp kakan med hjälp av en stekspade och lägg med ovansidan nedåt i kökshandduken. Lägg i ett meddelande och vik kakan dubbel.
  10. 9. Vik sedan kakan ytterligare en gång på längden genom att böja den över kanten på en skål.
  11. Fortsättning efter annonsen
  12. 10. Låt kakorna torka hopvikta i en tom äggkartong. När kakorna är helt torra behåller de formen.
  13. 11. Förvaras i lufttät burk och håller i en vecka.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (31 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom