Hem / Recept / Lingonpäron med vaniljgrädde

Lingonpäron med vaniljgrädde

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Medlemsrecept

Vita, vackert rundade päron mot en spegel av röd lingonsås och ett lätt moln av vaniljgrädde. Färger som harmonierar och smaker i samklang – en utsökt dessert! Bjud gärna en liten mandelkaka till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 dl
    lingonsylt
  • 1 dl
    vatten
  • 1 bit
    kanelstång/stänger
  • 3 st
    kryddnejlikor
  • 4 st
    päron, mogna med skaft

Vaniljgrädde

  • 1 st
    ägg
  • 2 msk
    strösocker
  • 5 st
    vaniljstång
  • 15 dl
    vispgrädde

Gör så här

  1. 1. Tips: Du kan göra lingonsåsen litet lyxigare genom att byta ut vattnet mot samma mängd rött vin.
  2. 2. Börja med vaniljgrädden.
  3. 3. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Slitsa upp vaniljstången och skrapa ur de små svarta kornen.
  4. 4. Lägg dem i äggsmeten och rör om. Vispa grädden tjock och blanda ned den i äggsmeten. Häll upp allt i en skål och låt den stå kallt i minst 10 timmar.
  5. 5. Koka upp lingonsylt, vatten, kanelstång och nejlikor i en kastrull. Kastrullen bör vara lagom stor för de 4 päronen. Koka lingonsåsen ca 5 minuter.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Skala päronen och skrapa skaften rena. Ställ päronen i kastrullen och koka dem mjuka men absolut inte mosiga.
  8. 7. Servera päronen med sin lingonsås på assietter med vaniljgrädden till.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom