Limekyckling med grönsaksplock och ris

0 röster 13 ingredienser | 30 minuter
Energiinnehåll: 545 kcal/port

Ingredienser

Grönsaksplock och ris

Limekyckling

Köp receptet

Tillagning

Grönsaksplock och ris

  • 1. Koka jasminris enligt anvisningar på förpackningen.
  • 2. Skala och dela kålrabbi i stavar. Skär gurka i stavar. Lägg upp i en skål. Pressa saft av halva den använda limen över grönsakerna. Klyfta resten av limen.

Limekyckling

  • 1. Skölj lime i ljummet vatten och finriv skalet. Vispa ihop socker, kinesisk soja, vatten, vitvinsvinäger, malen ingefära, salt, pressad vitlök och det finrivna limeskalet i en bunke. Blanda ner minutstrimlor.
  • 2. Hetta upp neutral olja i en stekpanna. Plocka upp kycklingen från marinaden (men spara marinaden) och stek kycklingen 2-3 minuter.
  • 3. Häll på marinaden och vatten. Låt sjuda 2-3 minuter tills kycklingen är helt genomstekt (innertemp. 72°C).
  • 4. Servera limekyckling med nykokt ris grönsaker och limeklyftor.
Recept:
Geivald