Laxschnitzel

2 röster 11 ingredienser

Ingredienser

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugn på 200 grader. Strimla citronskal i tunna strimlor utan det vita på skalen. Koka strimlorna snabbt i vatten i ca 1 min och slå bort vattnet.
  • 2. Koka upp crème fraiche med grädde och citronstrimlor, buljongtärning samt lite citronsaft. Runda av med en klick smör om du vill.
  • 3. Koka såsen i några minuter och smaka av med lite salt och peppar.
  • 4. Lägg ut laxskivorna på en smord plåt och krydda med salt och citronpeppar. Pensla skivorna lätt med lite olja och låt plåten stå i ugn i ca 7 minuter, beroende på skivornas tjocklek. Enklast är att känna med en sticka.
  • 5. Skala, skiva och smörstek kiwin lätt under tiden. Lyft över laxskivorna på heta tallrikar, garnera med kiwi och fördela såsen runt omkring. Bjud på pressad potatis eller ris till. Smaklig måltid!