Laxbullar Foto: Francesca Yorke

Laxbullar

1 röst 10 ingredienser | 30 minuter
Receptet kommer från boken Nigella Bites (Chatto & Windus 2001), översättning: Linn Hellstrand.
friteraVarmrättlax

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Mixa samman potatismos, lax, cayennepeppar, citron, ett ägg och en matsked smör i en stor skål.
  • 2. Täck en bakplåt med plastfilm och börja forma bullar av laxröran. Lägg laxbullarna på plåten och låt stå i frysen under 20 minuter.
  • 3. Slå de resterande äggen i en skål som inte är alltför djup och häll ut ströbröd på en flat tallrik.
  • 4. Doppa laxbullarna en och en i skålen med ägg och täck sedan bullarna med ströbröd. Häll oljan och resten av smöret i en stekpanna och låt det bli riktigt varmt.
  • 5. Fritera laxbullarna på varje sida tills ytan är gyllenbrun och helt genomstekt. Receptet räcker till 7-9 stycken x 7 cm laxbullar.
Recept:
Nigella Lawson

Receptet är från: