Ingredienser
- 400 gram potatismos
- 400 gram lax
- 75 gram osaltat smör
- 1 nypa(or) cayennepeppar
- 0,5 st citron(er)
- salt
- peppar
- 3 st ägg
- 100 gram ströbröd
- 2 tsk olja
Köp receptet
Tillagning
- 1. Mixa samman potatismos, lax, cayennepeppar, citron, ett ägg och en matsked smör i en stor skål.
- 2. Täck en bakplåt med plastfilm och börja forma bullar av laxröran. Lägg laxbullarna på plåten och låt stå i frysen under 20 minuter.
- 3. Slå de resterande äggen i en skål som inte är alltför djup och häll ut ströbröd på en flat tallrik.
- 4. Doppa laxbullarna en och en i skålen med ägg och täck sedan bullarna med ströbröd. Häll oljan och resten av smöret i en stekpanna och låt det bli riktigt varmt.
- 5. Fritera laxbullarna på varje sida tills ytan är gyllenbrun och helt genomstekt. Receptet räcker till 7-9 stycken x 7 cm laxbullar.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från MathemMathems färdigplanerade midsommarbuffé
