Hem / Recept / Lax- och spenattortellini

Lax- och spenattortellini

Betyg: 4.25 av 5
4 röster
20 min
Medel
Annons

Har all laxen gått åt i julhelgen? Förfäras icke, både gravad och rökt brukar finnas till tokpriser i affärerna så här års. Jaså, det var här laxen från julbordet tog vägen.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 paket
    Tortellini, med smak av ricotta och svamp
  • 500 g
    bladspenat, fryst hel
  • 200 g
    Lax, färskrökt
  • 2 dl
    crème fraîche, lätt
  • 1 krm
    muskotnöt
  • 3 msk
    timjan, hackad, färsk
  • 1 st
    citron(er)
  • salt
  • peppar
  • 1/2 dl
    vatten
Annons

Gör så här

  1. 1. Tina och värm spenaten i en stor kastrull. Pressa över citron och häll i vatten så att det inte kokar torrt. Salta och peppra.
  2. 2. Vänd spenatblocken då och då så går det fortare.
  3. 3. Sätt igång torellinikoket. Gör som det står på paketet. Strimla laxen, sådär halvsmått.
  4. 4. Rör ner lätt-crème fraichen i spenaten och riv över muskot.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Smaka av med salt, peppar och pressad citron. Ta det vackert med saltet. Laxen är också salt.
  7. 6. Vänd ned laxstrimlorna och timjanen. Vänd sedan ner i tortellinin.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.25 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom