Hem / Recept / Lax med rostade tomater & spenat

Lax med rostade tomater & spenat

Betyg: 0 av 5
0 röster
25 min
Medel
Jon Hansson
Recept av Jon Hansson

En perfekt GI-rätt - du bestämmer. Komplettera med ris om ni är jättehungriga.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    basilikablad, stora
  • 1/2 st
    citron
  • 1 dl
    matlagningsgrädde
  • 500 g
    körsbärstomater
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 4 st
    Timjan, 4 kvist eller 1 tsk torkad
  • 2 msk
    olivolja
  • 100 g
    babyspenat
  • salt
  • peppar
  • Lax, för 4

Gör så här

  1. 1. Tina laxen så mycket du hinner om du använder fryst.
  2. 2. Värm ugnen till 125 grader.
  3. 3. Ställ ut laxbitarna på ett ugnssäkert fat eller i en liten långpanna. Peta in basilikabladen under laxen. Pressa över citronen och häll på matlagningsgrädden.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Salta och peppra. Baka 10 minuter i ugnen. Helt fryst lax behöver 25­-30 minuter.
  6. 5. Skala och skiva vitlöken.
  7. 6. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs vitlöken, timjanen och tomaterna på låg värme i 10 minuter.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Salta och peppra.
  10. 8. Skölj spenaten, låt rinna av och vänd ner bland tomaterna när de är precis klara. Servera till laxen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom