Hem / Recept / Lax med ananas

Lax med ananas

Betyg: 3 av 5
3 röster
40 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 st
    ananas, färsk
  • 4 st
    tomat
  • 1 cm
    ingefära, färsk
  • 1 st
    chilifrukt
  • 3 msk
    olivolja
  • 2 msk
    soya
  • 700 g
    laxfilé
  • salt
  • peppar

Till servering

  • 4 dl
    Couscous, eller bulgur

Gör så här

  1. 1. Skär bort skalet från ananasen. Dela i fyra kvartar på höjden. Skär bort den träiga innerdelen. Tärna resten av ananasen och lägg i en stor skål eller en långpanna.
  2. 2. Tärna tomaterna och lägg i skålen/långpannan. Skala ingefäran och riv den över ananas- och tomathacket.
  3. 3. Finhacka chilin, ta med kärnorna om du vill ha hetta. Lägg i skålen/långpannan. Rör ner olivoljan och sojan i skålen/långpannan. Smaka av salsan med lite salt.
  4. 4. Skär laxen i portionsbitar och lägg ner i salsan. Låt marinera i kylen i allt mellan 5 minuter och 1 timme, beroende på hur brådis du har.
  5. 5. Sätt igång ugnen på 225 grader.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Sätt igång bulgur/couscouskoket.
  8. 7. Baka laxen med salsan i ugnen i ca 15 minuter. Servera med couscousen/bulguren.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom