Hem / Recept / Lankesisk biffcurry

Lankesisk biffcurry

Betyg: 4.1 av 5
20 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    nötkött
  • 1 msk
    vinäger
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 1 bit
    ingefära, tumstor, riven
  • 1 msk
    currypulver, rostat
  • 1 tsk
    svartpeppar, malen
  • 2 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    chilipulver, starkt
  • 4 st
    kardemummakapslar
  • 1 st
    kanelstång
  • 1 st
    gul lök(ar), skivad
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1 burk
    kokosmjölk, 4 dl

Gör så här

  1. 1. Skär bort hinnor och senor från köttet och skär det i tärningar. Tillsätt vinäger, vitlök, ingefära, salt, svartpeppar, currypulver och chilipulver. Blanda väl och låt stå ca en timme.
  2. 2. Hetta upp olja i en gjutjärnsgryta. Stek köttet i grytan, tillsätt löken mot slutet av stekningen. Tillsätt kanelstång, kardemummakapslar och tomatpuré. Blanda runt och låt steka en kort stund.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Tillsätt 1-2 dl vatten och lägg på lock på grytan. Låt koka på svag värme tills köttet är mört.
  5. 4. Tillsätt kokosmjölk och koka upp. Smaka av. Tillsätt eventuellt mer salt och curry efter smak.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.1 av 5 (20 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom