Lankesisk biffcurry

8 röster 13 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skär bort hinnor och senor från köttet och skär det i tärningar. Tillsätt vinäger, vitlök, ingefära, salt, svartpeppar, currypulver och chilipulver. Blanda väl och låt stå ca en timme.
  • 2. Hetta upp olja i en gjutjärnsgryta. Stek köttet i grytan, tillsätt löken mot slutet av stekningen. Tillsätt kanelstång, kardemummakapslar och tomatpuré. Blanda runt och låt steka en kort stund.
  • 3. Tillsätt 1-2 dl vatten och lägg på lock på grytan. Låt koka på svag värme tills köttet är mört.
  • 4. Tillsätt kokosmjölk och koka upp. Smaka av. Tillsätt eventuellt mer salt och curry efter smak.

Receptet är från: