Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gnötkött
-
1 mskvinäger
-
4 stvitlöksklyfta(or)
-
1 bitingefära, tumstor, riven
-
1 mskcurrypulver, rostat
-
1 tsksvartpeppar, malen
-
2 tsksalt
-
1/2 tskchilipulver, starkt
-
4 stkardemummakapslar
-
1 stkanelstång
-
1 stgul lök(ar), skivad
-
1 msktomatpuré
-
1 burkkokosmjölk, 4 dl
Gör så här
-
1. Skär bort hinnor och senor från köttet och skär det i tärningar. Tillsätt vinäger, vitlök, ingefära, salt, svartpeppar, currypulver och chilipulver. Blanda väl och låt stå ca en timme.
-
2. Hetta upp olja i en gjutjärnsgryta. Stek köttet i grytan, tillsätt löken mot slutet av stekningen. Tillsätt kanelstång, kardemummakapslar och tomatpuré. Blanda runt och låt steka en kort stund.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tillsätt 1-2 dl vatten och lägg på lock på grytan. Låt koka på svag värme tills köttet är mört.
-
4. Tillsätt kokosmjölk och koka upp. Smaka av. Tillsätt eventuellt mer salt och curry efter smak.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.1 av 5 (20 röster)
