Kycklingkebab med ostdip

1 röst 20 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Dipp

Tillbehör

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Receptet kommer från Ostfrämjandet.
  • 2. Sätt ugnen på 150°.
  • 3. Skala och finhacka löken och vitlöksklyftan. Kärna ur och finhacka chilin. Fräs lök, chili och spiskummin i lite olja. Låt kallna.
  • 4. Skär kycklingköttet i mindre bitar. Lägg kycklingbitar samt salt i en matberedare och mixa till en färs. Tillsätt grädden och mixa så att den arbetas in ordentligt. Stjälp upp färsen. Vänd försiktigt ner lökröra, chilisås, barbequesås, ost och mynta.
  • 5. Forma färsen till 12 långsmala bitar (4 port.) och trä upp dem på spett. Lägg spetten på en smord plåt. Tillaga mitt i ugnen i 20-25 minuter.
  • 6. Mixa eller mosa osten med gräddfilen till en slät dipp. Smaka av med salt och peppar.
  • 7. Skala och skiva rödlöken tunt, vänd runt den i salt och citronsaft. Skölj och strimla isbergssalladen fint. Skala och skär gurkan i stavar. Blanda och servera.

Receptet är från: