Hem / Recept / Kycklingkebab med ostdip

Kycklingkebab med ostdip

Betyg: 0 av 5
0 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 dl
    Herrgård, grovriven, Smakstyrka 3-4
  • 1/2 dl
    barbecuesås, rökt
  • 2 msk
    sweet chilisås
  • 1.5 dl
    vispgrädde
  • 1 tsk
    salt
  • 3 st
    kycklingfilé(er), ca 375 g
  • olja
  • 1 msk
    Mynta, färsk, grovhackad eller 1 tsk torkad
  • 1/2 msk
    spiskummin
  • 1/2 st
    röd chilifrukt
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 12 st
    grillspett

Dipp

  • salt
  • 2 dl
    gräddfil
  • 100 g
    gräddädel, Kvibille, smulad
  • peppar

Tillbehör

  • citron(er), saften
  • 1 st
    gurka
  • 2 krm
    salt
  • 2 st
    röd lök(ar)
  • 1 huvud
    isbergssallad, stort

Gör så här

  1. 1. Receptet kommer från Ostfrämjandet.
  2. 2. Sätt ugnen på 150°.
  3. 3. Skala och finhacka löken och vitlöksklyftan. Kärna ur och finhacka chilin. Fräs lök, chili och spiskummin i lite olja. Låt kallna.
  4. 4. Skär kycklingköttet i mindre bitar. Lägg kycklingbitar samt salt i en matberedare och mixa till en färs. Tillsätt grädden och mixa så att den arbetas in ordentligt. Stjälp upp färsen. Vänd försiktigt ner lökröra, chilisås, barbequesås, ost och mynta.
  5. 5. Forma färsen till 12 långsmala bitar (4 port.) och trä upp dem på spett. Lägg spetten på en smord plåt. Tillaga mitt i ugnen i 20-25 minuter.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Mixa eller mosa osten med gräddfilen till en slät dipp. Smaka av med salt och peppar.
  8. 7. Skala och skiva rödlöken tunt, vänd runt den i salt och citronsaft. Skölj och strimla isbergssalladen fint. Skala och skär gurkan i stavar. Blanda och servera.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer