Kunglig kycklingrätt från södra Libanon

Name: Kunglig kycklingrätt från södra Libanon
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: kyckling; vegetabilisk olja; vitlök; koriander; molokheya; gul lök(ar); citronsaft; salt

1 röst | 8 ingredienser | 45 minuter

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

1 st kyckling, hel
0,5 dl vegetabilisk olja
4 msk vitlök, pressad
9 dl koriander, hackad
300 gram molokheya, Eller spenat eller mangold

Dressingen

1 st gul lök(ar)
1 dl citronsaft
1 st salt, efter smak

Köp receptet

Tillagning

1. Koka kycklingen ca 1 timme i vatten och skumma fettet från ytan med jämna mellanrum. Spara buljongen.
2. Hetta upp oljan i en gryta och fräs vitlök och koriander.
3. Tillsätt ungefär 1 liter av kycklingbuljongen, koka upp och rör sedan ner bladen. Häll till sist i den urbenade kycklingen.
4. Blanda dressingen. Servera den vid sidan av tillsammans med ris.