Ingredienser
- 1 st kyckling, hel
- 0,5 dl vegetabilisk olja
- 4 msk vitlök, pressad
- 9 dl koriander, hackad
- 300 gram molokheya, Eller spenat eller mangold
Dressingen
- 1 st gul lök(ar)
- 1 dl citronsaft
- 1 st salt, efter smak
Köp receptet
Tillagning
- 1. Koka kycklingen ca 1 timme i vatten och skumma fettet från ytan med jämna mellanrum. Spara buljongen.
- 2. Hetta upp oljan i en gryta och fräs vitlök och koriander.
- 3. Tillsätt ungefär 1 liter av kycklingbuljongen, koka upp och rör sedan ner bladen. Häll till sist i den urbenade kycklingen.
- 4. Blanda dressingen. Servera den vid sidan av tillsammans med ris.
Receptet är från:
Inspiration
